Magdalenas, Muffins y Cupcakes

Vamos a diferenciar  entre Magdalenas, muffins y cupcakes, que aunque sean muy parecidas de forma, se diferencian en ingredientes y decorados!
Veamos..

Las Magdalenas son, de origen francés (madeleine) y sus ingredientes son: aceite, huevo, harina y ralladura de limon o esencia de vainilla. Se cocinan en pequeñas capsulas de papel rizado (pirotines). No llevan decoración.

Los Cupcakes son, de origen americano y como su nombre lo indica cup (taza) cake (torta)
tienen el tamaño de una taza. Se diferencia con las magdalenas en ingredientes ya que éstas contienen manteca y leche,ademas de azúcar y huevos. Y se decoran con buttercream, frosting, merengue, etc. y se rellenan. Se le puede dar mil sabores,formas y colores!!
También se hornean en capsulas (pirotines) o en este caso vasitos para helados!

Y los muffins son, de origen Inglés son muy parecidos a las Magdalenas solo que éstos pueden ser también salados, son de tamaño mas grande y su apariencia es similar a las de un hongo. No llevan decoración como los cupcakes y se hornean en papeles mas grandes sin ser capsulas o pirotines. Los ingredientes son los mismos que los cupcakes con menos azúcar y también se les puede sustituir la leche por crema (nata) o queso crema.
También van rellenos con frutas o verduras!!!